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¿Qué fue primero, el huevo o la gallina? Mi voto es el huevo, sobre todo porque este post va sobre ellos. El último y gran debate últimamente ha sido: ¿Qué es mejor para ti, la clara o la yema?
Los huevos son una gran fuente de una proteína completa de alta calidad con pocas calorías. Un huevo entero tiene ~5,5 gramos de proteínas en sólo ~68 calorías. Los huevos contienen colina, que es importante, sobre todo porque nuestro cuerpo no puede producir suficiente. Sin suficiente colina, también puede producirse una deficiencia de otro nutriente esencial, el ácido fólico.
Las claras de huevo son un alimento bajo en calorías y sin grasas. Contienen la mayor parte de las proteínas del huevo. La clara de huevo contiene unos 4 gramos de proteínas, 55 mg de sodio y sólo 17 calorías. Una sola clara de huevo también ofrece 1,3 microgramos de folato, 6,6 mcg de selenio, 2,3 mg de calcio, 3,6 mg de magnesio, y 4,9 mg de fósforo y 53,8 mg de potasio.
Es cierto, las yemas llevan el colesterol, la grasa y la grasa saturada del huevo. Sin embargo, lo que a menudo se pasa por alto son los muchos nutrientes que la acompañan, como las vitaminas liposolubles, los ácidos grasos esenciales y otros nutrientes. Una yema de huevo tiene unas 55 calorías, 4,5 gramos de grasa total y 1,6 gramos de grasa saturada, 210 mg de colesterol, 8 mg de sodio y 2,7 gramos de proteínas.
Masa filo de #mercadona rellena de pollo
Mercadona no deja de sorprender a sus consumidores. Una vez más, el lanzamiento al mercado de un producto polémico ha vuelto a sacudir a la empresa de alimentación de Juan Roig. En este caso, el altercado comestible no tiene que ver con alimentos enriquecidos en proteínas, sino con algo mucho más común y moliente: un par de huevos a la plancha.
La particularidad de estos huevos de Mercadona es que ya vienen envasados y cocinados, algo que ha sorprendido enormemente a muchos consumidores. Con una respuesta de todo tipo, la respuesta global ha sido de incomprensión ante un producto que, de hecho, no creíamos necesario en nuestra dieta.
Bromas aparte, lo cierto es que este producto ovoide de Mercadona no es una novedad absoluta. Desde hace dos décadas se conoce un invento similar que también causó asombro entre muchos comensales. Hablamos de la existencia de los huevos fritos congelados, un producto ideado por un español con el fin de alargar la vida útil de los alimentos. Y, sobre todo, para facilitar su manipulación y seguridad en el ámbito de la hostelería.
¡Cómo hacer deliciosos y aromáticos cruasanes en casa!
Cada vez son más las personas que optan por no comer carne ni derivados cárnicos o lácteos, por lo que el número de vegetarianos y veganos crece rápidamente. Para satisfacer esta demanda, el supermercado español Mercadona se ha asociado con Noel Alimentaria, una empresa española tradicionalmente especializada en la elaboración de embutidos y jamones, para producir una nueva línea de embutidos vegetarianos.
El producto se llama (¡imaginativamente!) Veggie y es una versión sin carne de la Mortadela, un fiambre tipo jamón/salchichón muy popular en España. Esta versión sin carne se ha creado sustituyendo la carne por claras de huevo de gallinas camperas y aceite de girasol y oliva virgen. Veggie estará disponible en 3 formas: lonchas, lonchas con aceitunas o en bloque.
Veggie es rica en proteínas y tiene el mismo sabor que la Mortadela tradicional, pero es baja en grasas saturadas y colesterol, ya que contiene diez veces menos colesterol que la Mortadela de carne tradicional, por lo que es perfecta para vegetarianos y deportistas que no quieren renunciar a su ingesta de proteínas. Además, Veggie no contiene gluten, lactosa ni colorantes, por lo que es perfecto para celíacos, ovovegetarianos o intolerantes a la lactosa.
Bizcocho de yogur con huevo sin horno / receta de bizcocho
Palitos de Surimi Mercadona, Pescanova (1 g) contiene 10 miligramo(s) de azúcar, 80 miligramo(s) de proteínas, 20 miligramo(s) de grasa, 20 miligramo(s) de fibra y 110 miligramo(s) de hidratos de carbono. Hay 955cal en (1 g) que puede ser quemado por un 6,6 segundo(s) de Jogging, 7,7 segundo(s) de Ciclismo, 8,5 segundo(s) de Natación, 9,5 segundo(s) de Caminar, 11,3 segundo(s) de Ir de Compras, 11,6 segundo(s) de Yoga o 18,6 segundo(s) de Limpieza.
Palitos de Surimi Mercadona, Pescanova (19 g) contiene 190 miligramo(s) de azúcar, 2 gramo(s) de proteínas, 400 miligramo(s) de grasa, 320 miligramo(s) de fibra y 2 gramo(s) de hidratos de carbono. Hay 19,1kcal en (19 g) que se pueden quemar con 2 minuto(s) de Jogging, 3 minuto(s) de Ciclismo, 3 minuto(s) de Natación, 3 minuto(s) de Caminata, 4 minuto(s) de Shopping, 4 minuto(s) de Yoga o 7 minuto(s) de Limpieza.
Palitos de Surimi Mercadona, Pescanova (76 g) contiene 760 miligramo(s) de azúcar, 6 gramo(s) de proteínas, 2 gramo(s) de grasa, 1 gramo(s) de fibra y 9 gramo(s) de hidratos de carbono. Hay 76,6kcal en (76 g) que se pueden quemar con 9 minuto(s) de Jogging, 11 minuto(s) de Ciclismo, 12 minuto(s) de Natación, 14 minuto(s) de Caminar, 16 minuto(s) de Ir de Compras, 16 minuto(s) de Yoga o 26 minuto(s) de Limpieza