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Mercadona en España

Caladero, con sede en Zaragoza, España, añadirá una nueva gama de especies a la cartera de Profand. Caladero procesa salmón, trucha, dorada y lubina, así como sardinas, además del pulpo, el calamar y el camarón por los que Profand es conocido.

Profand, con sede en Vigo (España), acordó comprar el 100% de Caladero, especializada en productos en bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP) para Mercadona, que se hizo con el control de la planta en 2010 después de que ésta atravesara dificultades bajo el mandato de Carlos Amorós, su anterior propietario. El plan en ese momento era encontrar finalmente un comprador de la industria como Profand, que es el principal proveedor de cefalópodos del minorista.

La operación, que está pendiente de la aprobación de la autoridad española de la competencia, permitirá a Profand “impulsar su crecimiento y consolidar su liderazgo en España tanto en volumen como en eficiencia y productividad”, según la empresa.

Caladero aportará 200 millones de euros (222,50 millones de dólares) y un beneficio neto de 3,4 millones de euros al creciente negocio de Profand. Cuando Undercurrent News desveló la compra de Seafreeze por Profand, realizada en colaboración con Michael Tourkistas, fundador de la procesadora de marisco estadounidense East Coast Seafood Group, se supo que la operación llevaría a la empresa a superar los 500 millones de dólares. Así pues, la incorporación de Caladero hará que el grupo Profand alcance unos 720 millones de dólares de ventas anuales.

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Folleto de Mercadona

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Horario de Mercadona

Mercadona, la cadena de supermercados de capital español, es reconocida mundialmente por su innovador modelo de negocio, ampliamente estudiado en las escuelas de negocios. La empresa compra los productos directamente en origen, sin los intermediarios habituales, y ajusta el almacenamiento y el transporte en función de sus necesidades de compra.

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Mercadona utiliza un sistema llamado Gestión de Calidad Total, mediante el cual ha forjado fuertes lazos a largo plazo con sus proveedores exclusivos. Busca constantemente mejorar la satisfacción del cliente a través de su filosofía de “Precios siempre bajos” y contratando personal bien formado y comprometido. Minimiza el alto índice de rotación de empleados típico del sector mediante la “conciliación laboral” -políticas flexibles de conciliación de la vida laboral y personal- y ofreciendo a todos los empleados contratos de trabajo permanentes que tienen una duración indefinida.

Todo ello ha permitido a la empresa ser una de las pocas en España que evitó el peor impacto de la reciente crisis financiera mundial. En 2012, sus ventas crecieron un 7%, hasta 19.077 millones de euros, los mejores resultados de su historia. Los beneficios netos alcanzaron los 508 millones de euros. Además, la empresa creó 4.000 nuevos puestos de trabajo fijos ese año. Esas cifras no son fáciles de descartar, teniendo en cuenta la elevada tasa de desempleo del país: en torno al 25% de su población activa.

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Supermercado Mercadona

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