Nuestra compra de 50 euros en el supermercado en España
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BIENVENIDO A MI BLOG. DESPUÉS DE HABER VIVIDO EN ESPAÑA DURANTE MÁS DE VEINTE AÑOS, HE CONSEGUIDO SUMERGIRME EN LA CULTURA LOCAL Y SENTIRME TOTALMENTE INTEGRADA. ESCRIBIRÉ SOBRE MI PASIÓN POR LA COMIDA Y LA BEBIDA ESPAÑOLAS, ASÍ COMO SOBRE SU CULTURA, SU GENTE Y SUS LUGARES DE ESPECIAL INTERÉS. NO DUDE EN DEJAR UN COMENTARIO.
España es uno de los países del mundo donde se produce queso de mejor calidad. El año pasado se celebraron los World Cheese Awards en Bergen (Noruega) y participaron más de 3.400 quesos de 41 países diferentes, consiguiendo España colocar dos quesos entre los 15 mejores del mundo. Si no me equivoco este año han obtenido resultados similares.
Sin embargo, podéis pensar que no ha sido tan especial pero quiero destacar el 13º puesto que se ha llevado un nuevo aspirante y una de las grandes sorpresas del concurso ya que se trata de un producto muy accesible que se comercializa en exclusiva en España a través de una de las cadenas de supermercados más populares, Mercadona.
Una cuña de 390 gramos de este queso, que en Mercadona se puede encontrar como “Entrepinares Viejo Tostado”, se puede adquirir por unos 3,98 euros. El kilo sale por 10,20 euros. Desgraciadamente, cuando vas a la sección de quesos a menudo la encuentras vacía, ya que literalmente vuelan de las estanterías en cuanto se reponen. Siempre que lo veo, cojo unos cuantos, porque sé que no lo veré hasta dentro de unas semanas, ya que la oferta es bastante limitada debido a su largo periodo de maduración; ¡supongo que no soy el único que lo hace!
QUESO DE CACAHUETE VEGANO sabor Porvenzal, IDEAL PARA
Aunque no consumo muchos lácteos, de vez en cuando me gusta tomar yogur y sobre todo queso. Los quesos curados son mi perdición, me gustan mucho y casi todos, para no abusar suelo seleccionar mucho cuales tomar y cuales no y siempre priorizo la calidad a la cantidad.
Para preparar un queso fresco casero en casa solo necesitas 4 ingredientes, bueno, solo hay dos imprescindibles, el resto puedes usarlo o no, tu decides. Yo suelo utilizar 3, leche, yogur natural y zumo de limón.
Hacer este queso fresco casero es muy fácil, necesitas una olla, un colador grande y una gasa o tela de algodón, yo uso una de esas especiales para hacer quesos, pero puedes usar gasa de farmacia y poner varias capas, también puedes usar un trapo de Fine cooking, si es de algodón mucho mejor.
Te recomiendo que la elijas entera, yo he probado a hacer el queso con leche fresca entera y leche fresca semidesnatada, y la primera es más cremosa y consistente, la segunda también está rica, pero es un poco más insípida lo cual es lógico nota que tiene menos grasa.
Cocina Adiras
Queso elaborado con leche cruda de las tres especies. Olor de intensidad media y textura firme y fundente. Predomina la leche de vaca, la leche de oveja mejora la textura y realza el sabor y tiene un ligero sabor a leche de cabra. Madurado durante 8 meses. Su interior es de color marfil y su corteza de color chocolate. Conservar en lugar fresco y seco.
Leche cruda de vaca (mín. 70%), oveja (mín. 15%), cabra (mín. 5%), sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante y conservante derivado del huevo. Corteza no comestible: contiene conservantes y colorantes. Origen de la leche: España.
Receta de magdalenas de café expreso / Cómo hacer café
Mercadona es una cadena de supermercados familiar líder en España que desde 1993 ha sabido desarrollar un modelo de negocio de éxito basado en su fuerte orientación a “El Jefe”, que es como la empresa se refiere a sus clientes. El modelo de Mercadona busca satisfacer las necesidades de los cinco grupos de interés de su cadena agroalimentaria sostenible: El Jefe, sus empleados, sus proveedores, la sociedad y el capital; situando a El Jefe en el centro de cada decisión.
Con este modelo, la empresa ha disfrutado de un crecimiento de dos dígitos durante la mayor parte de las dos últimas décadas, prosperando durante la grave crisis económica española. La empresa opera un modelo de proximidad urbana con más de 1.500 tiendas diseñadas para hacer la compra rápida y fácil. Con una cuota de mercado del 22,1%, Mercadona es la mayor cadena de supermercados por ventas del país (triplicando la cuota del 7,7% de su inmediato seguidor Carrefour) y la tercera por superficie. Cinco millones de hogares españoles compran en Mercadona.
Para ofrecer la máxima calidad al menor coste, Mercadona ha desarrollado una línea de productos de marca propia (Hacendado, Bosque Verde, Deliplus y Compy), que los clientes sitúan sistemáticamente en el primer puesto en términos de relación calidad-precio y son hasta un 40% más baratos que sus competidores. El objetivo es ofrecer un modelo de compra total que cubra todas las “necesidades de alimentación, limpieza, higiene y cuidado de la mascota” de El Jefe.