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UN DÍA EN MI VIDA EN ESPAÑA CALAMARES ENCEBOLLADOS

“En España el consumo de aceite envasado está garantizado porque tenemos suficiente aceite de oliva”. El aceite de girasol procedente de Ucrania representa alrededor del 40% -o 400.000 toneladas- del total que España importa para complementar las 300.000 toneladas que produce en el país.

El precio del aceite de girasol ha subido un 64% en la última semana, según los últimos datos oficiales. A medida que los clientes se abastecían, las ventas de todos los aceites comestibles se dispararon un 289% en comparación con la misma semana de 2021, según el investigador de mercado NielsenIQ citado por la televisión estatal española.

“Pasó con el papel higiénico en 2020, ahora está pasando con el aceite de girasol o la harina. Es acaparamiento, nada más”, dijo Juan Roig, propietario de la mayor cadena de supermercados de España, Mercadona, en un evento anual de resultados.

El sector calcula que dispondrá de 1,5 millones de toneladas de aceite de oliva y otras 250.000 toneladas de aceite de orujo (un subproducto más refinado) para cubrir el déficit de importaciones ucranianas, mientras busca mercados de sustitución.

El gobierno español se ha sumado a los que hablan del aceite de oliva como solución a la escasez, y el ministro de Agricultura, Luis Planas, declaró a una televisión local el 14 de marzo que podría cambiarse fácilmente por aceite de girasol.

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BIENVENIDO A MI BLOG. DESPUÉS DE HABER VIVIDO EN ESPAÑA DURANTE MÁS DE VEINTE AÑOS, HE CONSEGUIDO SUMERGIRME EN LA CULTURA LOCAL Y SENTIRME TOTALMENTE INTEGRADA. ESCRIBIRÉ SOBRE MI PASIÓN POR LA COMIDA Y BEBIDA ESPAÑOLAS, ASÍ COMO SOBRE SU CULTURA, GENTE Y LUGARES DE ESPECIAL INTERÉS. NO DUDE EN DEJAR UN COMENTARIO.

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Una nueva variedad de Aceite de Oliva Virgen Extra ha llegado a las estanterías de los supermercados Mercadona, para acompañar a la otra variedad ya a la venta de Casa Juncal y sobre la que escribí cuando salió al mercado por primera vez. Casa Juncal es una submarca de Oro Bailén (Uno de los mejores productores de aceite de oliva de España), que ha proporcionado a la cadena uno de sus productos más premiados: El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Casa Juncal Cosecha Temprana Picual, ganador de una medalla de oro tanto en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York (NYIOOC) como en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Londres (London IOOC).

El nuevo Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) añadido a la gama es Arbequina Early Harvest, en referencia a la variedad de aceituna de la que procede. Originaria de Cataluña – toma su nombre del castillo de Arbeca en Lleida, donde la cultivaba el Duque de Medinaceli. hoy en día se cultiva ampliamente en toda la Península Ibérica. Se caracteriza por ser un aceite de sabor dulce y afrutado -se detecta un inconfundible aroma tropical a piel de plátano- y es un aceite nada picante y que tampoco tiene un regusto amargo, lo que puede ser más del agrado de las personas que lo prefieren para aliñar ensaladas o verter sobre pan tostado.

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Explorar un enorme supermercado español

El precio medio por litro de aceite de oliva virgen extra es de 4,97 euros en botellas de plástico de 1 litro (8,06 euros si el envase es de lata); 5,07 euros por 2 litros; 8,98 euros por latas de 2,5 litros; 4,84 euros por 3 litros en botellas de plástico (8,10 euros si es de lata) y 4,47 euros por 5 litros (5,82 euros por latas de 5 litros).

En botellas de plástico de 5 litros de la misma variedad, la diferencia supera los 2 euros por litro (2,40 euros, lo que da una diferencia del 66,9%) desde los 17,94 euros (3,59 euros por litro) de Iznaoliva en Alcampo, hasta los 29,95 euros (5,99 euros por litro) de Carbonell en el mismo supermercado.

Los precios del aceite de oliva virgen en botellas de plástico de 1 litro van desde los 3,29 euros de la marca Carbonell que se vende en Alcampo, hasta los 5,79 euros de la misma marca en los supermercados Hipercor y Día, lo que supone una diferencia de 2,50 euros (76%). En botellas de plástico de 5 litros, la diferencia se reduce al 61,7% (2,09 euros por litro), pasando de los 16,95 euros de la marca Abril en Alcampo a los 27,41 euros de Carbonell en Hipercor.

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El estudio, realizado en Alcampo, Carrefour, Día, Hipercor, Lidl y Mercadona, compara los precios de 165 productos de las variedades de aceite de oliva -aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva virgen, aceite de oliva suave y aceite de oliva intenso- tanto en envase de plástico como en lata de tamaños de 1 o 5 litros. La visita a las tiendas tuvo lugar el 29 de agosto de 2013.

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En las botellas de plástico de 5 litros de las mismas marcas, la diferencia varía hasta un euro por litro (33,4%), desde los 14,95 euros (2,99 euros por litro) de Molino de Huévar en Alcampo, hasta los 19,95 euros (3,99 por litro) de Carbonell tanto en Carrefour como en Hipercor.

Para la lata de 5 litros de aceite de oliva virgen extra se han confirmado diferencias del 52,6%, los 1,93 euros por litro que van desde los 18,31 euros de Ramoliva en Alcampo (3,66 euros por litro), hasta los 27,95 euros de la marca Olivo de Cambil (5,59 euros por litro) en el mismo supermercado.

Los de la variedad de aceite de oliva suave (que debe tener una acidez de o,4º en condiciones óptimas) varían hasta el 42,4% el litro (1,12 euros), desde los 2,64 euros de Ábaco en Alcampo a los 3,76 de Coosur en Hipercor. En los envases de plástico de 5 litros la diferencia alcanza el 52,1% (1,35 euros por litro), desde los 12,95 euros de Elosua en Carrefour a los 19,70 de Carbonell en Hipercor.

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