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El gigante conservero de atún Jealsa Rianxeira SAU Group, con sede en Galicia (España), es la última empresa en convertirse en miembro de la International Pole & Line Foundation (IPNLF). Fundada en 1958, Jealsa es una empresa familiar especializada en la fabricación y comercialización de conservas de pescado y marisco. En la actualidad, el grupo está formado por 26 empresas con cuatro áreas clave de actividad: alimentación, pesca y servicios, medio ambiente y energía. Emplea a unos 4.000 trabajadores. Las marcas de conservas de pescado y marisco del grupo son Rianxeira, Escurís, MareAperto y Robinson Crusoe. Además, suministra productos a Mercadona bajo la marca Hacendado.
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El resultado constituye la base del “Observatorio Trimestral de Compras Básicas”. La principal conclusión es que el precio total de la cesta de la compra con productos estándar no ha dejado de subir en un año. También es la primera vez que ningún supermercado de los tres más baratos ofrece la compra de la cesta por menos de 70 euros. En dos de esos tres supermercados, el contenido de la cesta cuesta incluso más de 80 euros en total.
ConsumoClaro siempre aconseja -siempre que sea posible y tu situación lo permita- acudir a diferentes supermercados. El precio medio en euros/kg varía mucho entre las distintas cadenas. Esta es la mejor forma de comprar las siguientes categorías de productos:
A pesar del continuo aumento de la inflación, el observatorio no refleja un incremento importante de los precios totales de compra, salvo en dos casos que se analizarán más adelante. Esto se debe principalmente al escaso número de productos a base de cereales en la cesta básica, mientras que los precios de los cereales se han visto más afectados por la guerra de Ucrania y la inflación.
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Hoy en día la gran mayoría de las marcas pertenecen a unas pocas multinacionales, verdaderos gigantes que han ido acaparando el mercado mundial. Muchas mantienen sus nombres originales gracias no sólo a que ya son reconocidas, sino también a que generan empatía, cariño y nostalgia. Por eso somos muchos los que recordamos yoplait, la mítica marca de yogures francesa que no pudo sobrevivir en España con el cambio de milenio.
El origen del yogur parece remontarse a la antigua Mesopotamia, pero en España, como en casi toda Europa, no se extendería en los hogares hasta mediados del siglo XX, con la democratización del frigoríficoporque primero se vendió como producto de farmacia, donde se disponía de medios refrigerantes para su conservación.
Desde que se descubrieron las bacterias responsables de la fermentación, el yogur ha ido conquistando Europa como alimento saludable, haciéndose realmente popular en España a partir de los años 70. meriendas infantiles y también en postreshay varias marcas que han luchado por hacerse un hueco en nuestros frigoríficos, con danone como principal dominador y que Yoplait llegaría más tarde aspirando a robar consumidores. Con una estrategia muy clara desde el principio.
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Aprovechando la nueva temporada, sois muchos los que queréis dejar los excesos a un lado, y cómo hoy en día está de moda la dieta paleolítica vamos a ver cómo la montaban nuestros antepasados para poder alimentarse.
Hoy lo tenemos muy fácil: vamos al supermercado, cogemos unas piezas de fruta y un par de productos congelados, o simplemente llamamos y pedimos una pizza pero, ¿qué hacían nuestros hermanos en el paleolítico? Es obvio que carecían de frigoríficos, por lo que no podían almacenar alimentos frescos; si tenían hambre tenían que ir al supermercado todos los días y ¿cuál era su supermercado? El mundo que les rodeaba.
Antes de que los humanos empezáramos a formar una comunidad propiamente dicha, éramos oportunistas nos alimentábamos de los frutos de los árboles, tubérculos, raíces, brotes tiernos y muchas semillas, así como de insectos, pequeños roedores, reptiles, huevos que encontrábamos… Ahora imaginémonos a nosotros mismos intentando cazar un pequeño ratón sin medios y en un espacio abierto, ¿difícil no creen? También comíamos carne, más bien desperdicios, porque éramos carroñeros. Antes de aprender a cazar en grupo, aprovechábamos las migajas que nos dejaban los buitres o los restos de animales muertos que encontrábamos por el camino.