Queso Mercadona
VALENCIA – Mercadona se ha convertido en una de las cadenas de supermercados más importantes de España. La aportación de un total de 1.654 tiendas a la economía nacional representa el 2,22% del PIB y el 3,89% del empleo.
A esto hay que añadir la buena imagen de la empresa. Es la segunda con mejor reputación en España. Sólo Inditex (matriz de la cadena de moda Zara) obtiene mejor puntuación, según el último índice de reputación Merco, publicado en septiembre.
Pero debido al éxito de la cadena valenciana, muchos aún se preguntan por el origen del nombre del supermercado. El presidente de la compañía, Juan Roig respondió a esa pregunta en 2017. Desveló el misterio que rodea al nombre de su empresa durante un congreso .
El nombre se remonta a 1981. Entonces Francisco Roig, uno de los hermanos de Juan Roig, se inspiró en el nombre de una marca italiana de pasta, Mercadonna, a la que quitó una ‘n’ para dar un nuevo nombre a la incipiente cadena de supermercados.
La empresa se fundó en 1977, cuando Francisco Roig Ballester y Trinidad Alfonso Mocholí transformaron el negocio familiar Cárnicas Roig, una carnicería, en una tienda de ultramarinos. Más tarde, en 1981, nació Mercadona, que empezó con ocho tiendas en la ciudad de Valencia.
Mercadona España
También ofrece ahora un mayor surtido y nuevos productos cárnicos, especialmente relacionados con las tradiciones de cada región. Por ejemplo, el pollo amarillo en los supermercados gallegos, el cordero manchego en las tiendas de Castilla-La Mancha, el lechazo en Castilla y León, la ternera asturiana en las tiendas de esa región y los embutidos de butifarra en Cataluña.
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Mercadona delicatessen
Mercadona es una cadena familiar española de supermercados fundada en 1977 por Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, como una pequeña carnicería en Valencia. Juan Roig asumió el cargo de Consejero Delegado en 1981 e impulsó la expansión mundial.
Mientras la mayoría de las cadenas de supermercados recortan precios y costes, Mercadona hace otra cosa: la empresa se centra en que los clientes quieran alimentos frescos, carne, pan, frutas y verduras.
La estrategia que ayudó a Mercadona a evitar la quiebra fue la comprensión de la ecuación precio por calidad igual a valor: la empresa lanzó nuevos productos intentando mantener precios bajos y sin comprometer la calidad.
La primera solución fue trabajar con un grupo restringido y selecto de proveedores para fabricar productos de marca propia y de marca blanca, ofreciendo algo diferente a la competencia: aunque los productos de marca blanca suelen verse como imitaciones baratas de los productos de marca, Juan Roig podía hacer que funcionara de otra manera.
Todas las empresas dicen estar centradas en el cliente, pero la mayoría no actúa así: aunque escuchan, recogen opiniones, sugerencias e información, no reaccionan ni intentan anticiparse a sus necesidades.
Productos Mercadona
Consejo básico: Tras un periodo de prueba de siete meses en 19 tiendas, la mayor cadena de supermercados de España, Mercadona, ha tomado la decisión de invertir más de 14 millones de euros en la apertura de mostradores de carne fresca en todo el país.
La mayoría de ellas se ubicarán en las provincias de Valencia, Castellón, Baleares y Alicante. Esta fase supone una inversión total de 14,8 millones de euros, de los cuales 1,8 millones corresponden a la formación de 1.984 trabajadores.